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Attrezzature per Gelateria, Pasticceria, Bar

Pasticceria

ARMADIO FERMALIEVITA LEVANTE LEV EN2 48 TG EN1
Codice: 3293
Costruzione in acciaio inox Aisi 304 con finitura esterna Scotch Brite
Struttura monoscocca con bocca di carico maggiorata in altezza e grande volume di carico
Fianchi vano motore schiumati per una migliore robustezza ed insonorizzazione
Fianchi con isolamento 85 mm in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3) privo di HCFC
Interno raggiato per facilitare le operazioni di pulizia
Porte auto-chiudenti e reversibili (con kit)
Cornice porta con resistenza facilmente sostituibile
Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
Cerniere porta adatte al montaggio su zoccolo in muratura
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza

ALLESTIMENTO

Supporti portaguide a doppia punzonatira, passo 35mm e 60mm
Dotazione standard: 24 coppie guide a “L”
Possibilità di inserire fino a 48 ripiani con passo 35mm
ARMADIO FERMALIEVITA LEVANTE LEV EN1 24 TG EN1
Codice: 3293
Costruzione in acciaio inox Aisi 304 con finitura esterna Scotch Brite
Struttura monoscocca con bocca di carico maggiorata in altezza e grande volume di carico
Fianchi vano motore schiumati per una migliore robustezza ed insonorizzazione
Fianchi con isolamento 85 mm in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3) privo di HCFC
Interno raggiato per facilitare le operazioni di pulizia
Porte auto-chiudenti e reversibili (con kit)
Cornice porta con resistenza facilmente sostituibile
Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
Cerniere porta adatte al montaggio su zoccolo in muratura
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza

ALLESTIMENTO

Supporti portaguide a doppia punzonatira, passo 35mm e 60mm
Dotazione standard: 24 coppie guide a “L”
Possibilità di inserire fino a 24 ripiani con passo 35mm
CREPIERA TONDA ELETTRICA
Codice: 1673
Struttura in acciaio inox. Forma semplice e compatta. Nessun ingombro oltre alla superficie di lavoro. Piano di cottura in ghisa cromata per una distribuzione termica ottimale. Controllo a mezzo termostato. Resistenze corazzate. Piedini regolabili in altezza per una sicura e stabile collocazione.
390,00 € iva escl.
475,80 € iva incl.
BRUCIATORE A GAS PER FLAMBÈ CON BASE (PICCOLO)
Codice: 535
Facile da maneggiare, pratico da usare e riporre. Accensione piezoelettrica. La fiamma prodotta dal bruciatore può essere regolata sia in portata che in temperatura. Distribuzione termica ideale. Doppia regolazione fiamma. Grazie alla pratica impugnatura può essere facilmente indirizzato verso il prodotto da fiammeggiare. La temperatura della fiamma può essere regolata fino a 1300 °C. Pratico e veloce. Maneggevole e robusto, è semplicissimo da usare per creme brûlée e realizzare flambè. Ricaricabile utilizzando comuni bombolette di ricarica per il gas degli accendini.
47,00 € iva escl.
57,34 € iva incl.
BRUCIATORE A GAS
Codice: 536
Microtorcia con accensione Piezoelettrica. È ideale per l'utilizzo in sala per caramellare e dorare. Dotato di blocco sicurezza per bambini e serbatoio integrato facilmente ricaricabile.
38,28 € iva escl.
46,70 € iva incl.
BRUCIATORE CON ALIMENTAZIONE A CARTUCCIA DI GAS BUTANO
Codice: 537
Mini scottatore multiuso per gli amanti della cucina, utilizzabile anche in posizione capovolta. Perfetto per caramellare dolci come la crema catalana, per dorare carni e tostare semi di zucca o simili. Dotato di accensione piezo e di pulsante per regolazione della fiamma. Le dimensione ridotte lo rendono ideale per i servizi di catering. Funziona con cartuccia a gas butano (non inclusa)
35,00 € iva escl.
42,70 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA PORTATA 5 KG
Codice: 683
Bilancia digitale, portatile, da cucina. Portata 5 kg divisione 1 g. Ampio display digitale. Costruita in acciaio inox con piatto in vetro. Alimentazione a batterie. Azzeramento, tara e 3 unità di misura: Grammi, Once, Libre
100,00 € iva escl.
122,00 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA 10KG
Codice: 677
Pesa velocemente e con alta precisione i cibi ed in generale gli alimenti per svariati utilizzi. Batteria ricaricabile a lunga durata. Carica batterie incluso. Illuminazione display. Porta seriale RS232 per interfaccia su SW. Capacità 10 kg - divisione 2 g. Tara progressiva. Porzionatrice acustica con livello minimo e massimo
235,00 € iva escl.
286,70 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA 20KG
Codice: 678
Pesa velocemente e con alta precisione i cibi ed in generale gli alimenti per svariati utilizzi. Batteria ricaricabile a lunga durata. Carica batterie incluso. Illuminazione display. Porta seriale RS232 per interfaccia su SW. Capacità 20 kg - divisione 5 g. Tara progressiva. Porzionatrice acustica con livello minimo e massimo
250,00 € iva escl.
305,00 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA 30 KG
Codice: 676
Bilancia digitale, portatile, da cucina. Piano appoggia merce in acciaio inox. Ampio display digitale retroilluminato. Alimentazione a batteria ricaricabile. Funzionalità contapezzi. Massima pesata 30Kg divisione 1g. Trasformatore caricabatteria incluso.
245,50 € iva escl.
299,51 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA 40KG
Codice: 679
Pesa velocemente e con alta precisione i cibi ed in generale gli alimenti per svariati utilizzi. Batteria ricaricabile a lunga durata. Carica batterie incluso. Illuminazione display. Porta seriale RS232 per interfaccia su SW. Capacità 40 kg - divisione 10 g. Tara progressiva. Porzionatrice acustica con livello minimo e massimo
280,00 € iva escl.
341,60 € iva incl.
BILANCIA ELETTRONICA 5KG CON CONTENITORE INOX
Codice: 682
Bilancia digitale, portatile, da cucina. Portata 5 kg divisione 1 g. Ampio display digitale. Costruita in acciaio inox con piatto in vetro. Alimentazione a batterie. Azzeramento, tara e 3 unità di misura: Grammi, Once, Libre
104,00 € iva escl.
126,88 € iva incl.
BILANCIA FLAT INOX 5KG
Codice: 684
Bilancia portatile da cucina o per lavori di precisione Piano appoggia merce in acciaio inox Ampio display led retroilluminato Indicatore di batteria scarica Indicatore di sovra portata Dopo 60 secondi di inattività passa automaticamente in modalità orologio Unità di pesata g, lb e oz. Portata 5Kg - scala 1g
60,00 € iva escl.
73,20 € iva incl.
BILANCIA DA TAVOLO digitale kg 15 div. 0,5 gr. Con batteria ricaricabile
Codice: 3748
Bilancia multiuso digitale kg 15 div. 0.5 gr. ; kg 30 div. 1 gr.

1. Ampio display LCD con retroilluminazione;
2. processore a 24 bit;
3. Unità di peso kg, g, tlt, lb, oz, ecc.
4. Verifica la funzione di pesatura, accumulo e conteggio;
5. Risposta rapida in pesatura / stabilità / zero-tracking / tara;
6. Dotata di batteria ricaricabile 6V4AH;
7. Tastiera tattile per un uso facilitato ;
8. Il segnale di batteria scarica lampeggerà quando la batteria è scarica;
9. Funzione di cambiamento e funzione auto-cal;
10, Imballaggio: 6PCS / CTN, 660 * 410 * 450 millimetri, G.W: 23 kg
11, FORMATO PIATTAFORMA: 230 × 290 mm
12, FORMATO SCALA: 340 × 285x110mm
90,00 € iva escl.
109,80 € iva incl.
BILANCIA DA TAVOLO kg 5 div. 0,1 GR con batteria ricaricabile
Codice: 3749
Bilancia digitale da tavolo di precisione, con batteria ricaricabile e cavo alimentazione, kg 5 div.0,1 g; kg 10 div. 0,1 g. Tasto Tara, contapezzi, calibrazione, display con luce, segnale batteria scarica, avviso sovraccarico. Misura piatto 190×173 .
100,00 € iva escl.
122,00 € iva incl.
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